Trucchi per una cucina aromatica, Karin Opitz-Kreher

Raffinare cibi e bevande con gli oli essenziali - di Karin Opitz-Kreher

Gli oli essenziali non sono solo ricchi di aroma, ma sono anche un toccasana per la salute perché contengono il potere concentrato delle piante. Allora perché dovremmo semplicemente goderci il loro odore? L'esperta di oli e appassionata cuoca amatoriale Karin Opitz-Kreher descrive nelle sue deliziose ricette come possiamo insaporire i nostri piatti con essenze vegetali concentrate.

Gli oli essenziali non sono solo ricchi di aroma, ma sono anche un toccasana per la salute perché contengono il potere concentrato delle piante. Allora perché dovremmo semplicemente goderci il loro odore? L'esperta di oli e appassionata cuoca amatoriale Karin Opitz-Kreher descrive nelle sue deliziose ricette come possiamo insaporire i nostri piatti con essenze vegetali concentrate. Con aromi e sapori raffinati, diamo un certo tocco in più ai nostri piatti e, allo stesso tempo, supportiamo la nostra salute, perché i preziosi ingredienti degli oli essenziali hanno un effetto curativo, disintossicante e ringiovanente!

Insalata di asparagi con olio al limone, pomodori grigliati con olio alla maggiorana o una crostata con olio alla lavanda? Dal salato al dolce, dallo spuntino al banchetto: ogni creazione qui offre un piccolo piacere in più.